gobumdes

Beranda
desa

Resep Mie Ayam Enak dan Lezat


Mie ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan ayam suwir, potongan sayuran, dan bumbu khas. Mie ayam juga bisa disajikan dengan berbagai variasi bahan tambahan seperti pangsit, bakso, dan jamur.

Membuat mie ayam sendiri di rumah terkadang lebih menyenangkan dan dapat menyesuaikan dengan selera. Berikut ini adalah resep mie ayam yang dapat dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

200 gram mie kuning
150 gram dada ayam fillet
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah bawang merah, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 wortel, iris tipis
1/2 kol, iris tipis
1 liter air
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Rebus mie kuning dalam air mendidih selama 3-4 menit hingga matang, lalu tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.

  • Tambahkan wortel, kol, dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
  • Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan garam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
  • Tuangkan air, aduk rata dan biarkan mendidih selama 5-10 menit hingga kuah terbentuk.
  • Siapkan mangkuk saji, letakkan mie kuning di dalamnya, lalu tuang kuah ayam di atas mie.
  • Hidangkan mie ayam dengan taburan bawang goreng dan seledri iris.

Variasi tambahan pada mie ayam:
  • Pangsit: Tambahkan pangsit goreng atau rebus saat menyajikan mie ayam.
  • Bakso: Tambahkan bola-bola bakso saat merebus mie kuning.
  • Jamur: Tambahkan jamur tiram atau jamur merang yang sudah dipotong saat merebus mie kuning.
Mie ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan selera. Mie ayam juga bisa menjadi pilihan untuk sarapan atau makan malam yang lezat dan mengenyangkan. Dalam membuat mie ayam, penting untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Selamat mencoba!