Resep Brownies Kukus Terbaik: Cara Membuat Brownies Kukus yang Lembut dan Enak

Brownies kukus adalah salah satu kue yang paling populer di Indonesia. Kue yang lembut dan enak ini disukai oleh semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Namun, untuk membuat brownies kukus yang sempurna, Anda perlu tahu resep yang benar-benar terbaik. Dalam artikel ini, kami akan memberikan tips dan trik untuk membuat brownies kukus yang lezat dan enak, serta membagikan resep brownies kukus terbaik yang bisa Anda coba di rumah.

200 gram dark cooking chocolate

200 gram margarin

5 butir telur

200 gram gula pasir

150 gram tepung terigu

50 gram cokelat bubuk

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh vanilla essence

Secukupnya garam

Secukupnya mentega untuk olesan

Pertama-tama, potong-potong dark cooking chocolate dan margarin. Kemudian, lelehkan dark cooking chocolate dan margarin dalam wadah yang berbeda di atas panci yang berisi air mendidih.

Setelah meleleh, campurkan kedua bahan tersebut hingga tercampur rata.

Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga tercampur rata dan berwarna pucat.

Campurkan campuran telur dan gula pasir dengan campuran dark cooking chocolate dan margarin. Aduk rata menggunakan spatula.

Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, vanilla essence, dan garam ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Olesi loyang dengan mentega. Tuang adonan brownies ke dalam loyang tersebut.

Panaskan kukusan. Setelah kukusan panas, masukkan loyang yang berisi adonan brownies ke dalam kukusan tersebut.

Kukus adonan brownies selama sekitar 30 menit.

Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan. Biarkan brownies dingin selama beberapa menit sebelum dipotong dan disajikan.

Pastikan loyang yang digunakan tepat ukuran dan tidak terlalu besar atau kecil. Ukuran loyang yang ideal untuk resep ini adalah 20x20 cm.

Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung terigu, karena dapat membuat brownies menjadi keras dan tidak lembut.

Jika tidak memiliki kukusan, Anda bisa menggunakan panci besar yang diisi dengan air dan diletakkan di atas api kecil. Letakkan loyang brownies di atas panci tersebut, dan tutup rapat dengan aluminium foil.

Setelah selesai memotong brownies, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kelezatannya.

Brownies kukus adalah kue yang relatif mudah dibuat, namun perlu teknik yang tepat agar brownies bisa keluar dengan tekstur yang lembut dan enak