3 Resep Sayur Lodeh yang Lezat dan Bergizi

Sayur lodeh adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang populer di seluruh Nusantara. Masakan ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang direbus dengan santan dan bumbu rempah yang khas. Selain lezat, sayur lodeh juga sangat bergizi karena mengandung banyak serat dan vitamin dari sayuran yang digunakan.

Namun, meskipun sayur lodeh merupakan salah satu masakan favorit di Indonesia, tidak semua orang tahu bagaimana cara membuatnya dengan benar. Oleh karena itu, kami telah mengumpulkan 5 resep sayur lodeh yang lezat dan bergizi untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

300 gram nangka muda, iris tipis

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

1 liter air

250 ml santan kental

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

3 cm lengkuas

3 cm jahe

2 cm kunyit

2 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum.

Masukkan nangka muda, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.

Tambahkan air dan biarkan mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan santan dan aduk rata.

Masak sayur lodeh sampai bumbu meresap dan nangka empuk. Sajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

300 gram labu siam, iris dadu

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

1 liter air

250 ml santan kental

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

3 cm lengkuas

3 cm jahe

2 cm kunyit

2 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum.

Masukkan labu siam, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.

Tambahkan air dan biarkan mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan santan dan aduk rata.

Bahan-bahan:

2 buah jagung muda, potong menjadi beberapa bagian

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

1 liter air

250 ml santan kental

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

3 cm lengkuas

3 cm jahe

2 cm kunyit

2 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum.

Masukkan jagung muda, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.

Tambahkan air dan biarkan mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan santan dan aduk rata.

Masak sayur lodeh sampai bumbu meresap dan jagung empuk. Sajikan dengan nasi hangat.

Itulah lima resep sayur lodeh yang lezat dan bergizi yang dapat Anda coba di rumah. Selain mudah dibuat, sayur lodeh juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung banyak serat dan vitamin dari sayuran yang digunakan.

Jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas dan eksperimen dengan sayuran lain untuk menciptakan varian baru dari sayur lodeh. Semoga artikel ini bermanfaat dan membantu Anda untuk menyajikan hidangan yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda. Terima kasih telah membaca artikel ini.